10 điều thú vị về bia Budweiser

Budweiser cùng với giải Super Bowl, Quốc Khánh Mỹ và Lễ Tạ Ơn là những biểu tượng văn hóa hàng đầu của Mỹ. Nhưng có lẽ ngay cả người Mỹ cũng không thực sự biết những câu chuyện thú vị xung quanh thương hiệu Bia số 1 này. Chúng tôi xin giới thiệu 10 chi tiết thú vị về Bia Budweiser.


Bia Budweiser Mỹ 10 sự thật thú vị

1. BUDWEISER đã được tạo ra bởi người Đức.

Từ Budweiser có vẻ như một từ tiếng Mỹ thuần chủng, thế nhưng gốc rễ của nó phức tạp hơn bạn nghĩ. Câu chuyện của Budweiser bắt đầu vào giữa thế kỷ 19, khi một làn sóng người nhập cư Đức đã mang đến nước Mỹ những chuyên gia sản xuất bia cùng với tình yêu mãnh liệt của họ dành cho bia.

Nhiều người trong số những người nhập cư, bao gồm cả Adolphus Busch, đã định cư tại khu vực St. Louis. Chàng trai trẻ nhanh chóng gặp và kết hôn với Lily Anheuser, và may mắn thay bố vợ anh, ông Eberhard, tình cờ sở hữu một nhà máy bia. Và thế là, những nền móng ban đầu của một Đế chế bia Mỹ đã được đặt ra.

2. BUDWEISER ban đầu sản xuất ... xà phòng.

Eberhard Anheuser bắt đầu sản xuất với xà phòng và nến. Trong vòng một thập niên nhập cư vào Hoa Kỳ, ông sở hữu nhà sản xuất xà phòng và nến lớn nhất ở St. Louis.

Mặc dù thiếu kinh nghiệm, Anheuser đã nhảy vào kinh doanh nhà máy bia vào năm 1852, và ông đã mua nhà máy bia Bavarian. Chỉ 8 năm ngắn ngủi sau đó, ông đã mua lại cổ phiếu của tất cả các chủ sở hữu khác, trở thành ông chủ duy nhất và đổi tên thành nhà máy bia Anheuser-Busch của mình.

3. Thành phần bí mật trong bia BUDWEISER là ... gạo.

Gần 150 năm sau khi Budweiser bắt đầu dập tắt cơn khát của nước Mỹ, Anheuser-Busch đã tiết lộ năm thành phần bí mật đằng sau loại bia "quốc hồn quốc tuý" của người Mỹ này. Trong hơn một thế kỷ, Budweiser đã dựa vào năm thành phần sau:
  1. Nước
  2. Mạch nha
  3. Men bia
  4. Hoa bia
  5. Gạo 
Mặc dù hầu hết các thành phần này được coi là khá tiêu chuẩn, sự xuất hiện của gạo là một bất ngờ và gây ra sự khuấy động thực sự giữa những người đam mê bia.

4. BUDWEISER là kẻ tạo ra xu hướng.

Được định vị theo phong cách "Bia Lager của người Mỹ", Budweiser đã phá vỡ khuôn mẫu trong một thời đại khi hầu hết người Mỹ uống bia đen địa phương ủ theo phong cách ale (lên men từ đỉnh). Một khi Budweiser giành được thị trường trên khắp đất nước, người uống đã hình thành nên khẩu vị cho loại bia đậm nét, và bắt đầu có thể uống các loại bia ủ theo phong cách lager (lên men từ đáy). 
(Xem thêm về bia ale và bia lager: Các kiểu bia trên thế giới.)

5. BUDWEISER không phải là BUDWEISER duy nhất.

Các nhà sản xuất bia Budweiser Mỹ đã chọn một cái tên để tỏ lòng tôn kính đối với một vùng đất của Tiệp Khắc, nổi tiếng trong việc phục vụ các loại bia nhạt tương tự từ nhiều thế kỷ trước - Buweis. Chỉ có một điều: đã có một loại bia có tên Budweiser rồi (chính là bia Budweiser Budvarmột loại bia ngon nổi tiếng). Vì lý do đó, ở châu Âu, Budweiser Mỹ phải đổi tên gọi thành "Bud".

6. BUDWEISER không ngừng thời cấm rượu Mỹ.

Chỉ 54 năm sau khi bia Budweiser lần đầu tiên chạm vào môi người Mỹ, vào năm 1876, Tu Chính Án 18 của Hiến pháp Hoa Kỳ đã cấm bán rượu. Lệnh cấm kéo dài tận 13 năm. Làm thế nào một công ty chuyên sản xuất và bán rượu tồn tại hơn một thập kỷ cùng với lệnh cấm?

Dự đoán sự khởi đầu của việc cấm rượu, Anheuser-Busch đã phát triển các sản phẩm chẳng hạn như Bevo — một loại đồ uống từ ngũ cốc, không cồn — từ những năm trước khi có lệnh cấm rượu. Họ đã bán nước ngọt và thậm chí đã thử pha chế kem của riêng mình.

Rất may cho Budweiser — và những người Mỹ đang ủ rũ trong cơn khán — ý kiến của ​​công chúng dần lung lay sang hướng ủng hộ rượu và Tu Chính Án 18 đã bị hủy bỏ vào ngày 17 tháng 4 năm 1933.

7. BUDWEISER là bia đầu tiên áp dụng phương pháp thanh trùng.

Sữa và Budweiser nếu kết hợp với nhau thì dễ có khi gây đau bụng, tuy nhiên Budweiser lại đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển quá trình thanh trùng liên quan đến sữa. Quyết tâm mở rộng kinh doanh ra ngoài khu vực St. Louis, Adolphus Busch cần một phương tiện để đảm bảo sản phẩm của mình tươi và giữ vị thơm ngon sau khi vận chuyển qua những hành trình dài xuyên quốc gia.

Budweiser dựa vào việc thanh trùng để giữ vị tươi của bia trước khi ngành công nghiệp sữa bắt đầu sử dụng phương pháp này để khử trùng sữa. Tươi mát vẫn là một dấu hiệu của Budweiser ngày hôm nay, và mỗi chai bia đều được in với một ngày "tốt nhất" để sử dụng (best used before...).

8.… và là một trong những loại bia đầu tiên được vận chuyển trong các xe điện lạnh

Xe điện lạnh là một sự đổi mới trong thời đại công nghiệp, trong đó Budweiser đóng một vai trò không thể thiếu. Những phương tiện vận chuyển đông lạnh này cho phép Budweiser cung cấp các loại bia tươi và lạnh trên khắp đất nước cho những người chỉ có vài lựa chọn là whisky hay bia ale ngày này sang ngày khác.

Phương tiện này đã làm xáo trộn các thị trường địa phương và mở ra không gian cho Budweiser gánh vác. Với một mạng lưới giao thông vận tải điện lạnh toàn quốc, Budweiser kiếm được tiền từ các đối thủ cạnh tranh tiềm năng trong nước và sự nổi tiếng của nó bùng nổ.

9. Không phải con ngựa Clydesdales nào cũng có thể là ngựa Clydesdales Budweiser. 

Ngựa Clydesdales (một giống ngựa Scotland) là một phần của thương hiệu Budweiser. Những con ngựa mang tính biểu tượng này đã đóng vai chính trong các quảng cáo và chiến dịch quảng cáo Super Bowl trong nhiều thập kỷ. Ngựa Budweiser Clydesdales phải đáp ứng các tiêu chuẩn thẩm mỹ nghiêm ngặt sau đây.
  • Cao 72 inch
  • Từ 4 tuổi trở lên
  • Nặng từ 1800 - 2300 lbs
  • Có chân và vết lang trên trán màu trắng
  • Có bờm và đuôi màu đen
10. Nhiều nhà sản xuất bia lão luyện khởi nghiệp tại BUDWEISER.

Anheuser-Busch thuê hàng nghìn nhà sản xuất bia trên toàn thế giới. Mặc dù họ có thể không thích thú thừa nhận điều này, nguồn gốc của nhiều nhà máy bia cổ truyền nhỏ thành công đều có nền móng bắt đầu từ Budweiser.

Nhiều nhà sản xuất bia tương lai đã bắt đầu ước mơ về nhà máy bia của họ bằng việc khởi nghiệp kinh doanh bia với Anheuser-Busch.

Comments