Bia Westmalle (Bỉ)

Bia Westmalle Trappist Tripel 9,5% Bỉ - 330 ml
130,000 đ/chai 
3,120,000 đ/thùng 24 chai





Bia Westmalle Trappist Dubbel 7% Bỉ - 330 ml
130,000 đ/chai
3,120,000 đ/thùng 24 chai





Đồ Uống Nhập Khẩu 🍻🍷Beer & Wine Store
Phân phối, bán sỉ, bán lẻ toàn quốc 
🚚 Giao hàng miễn phí - 24/7
🏠135 Trần Hữu Tước, Đống Đa, Hà Nội

☎️0982 637 689 (sỉ) - 0936 388 831 (lẻ)- 0946 896 736 - 024 6329 2948

👨🏼‍💻Www.douongnhapkhau.comwww.thinhvang.com - Fanpage Đồ Uống Nhập Khẩu

Giới thiệu sản phẩm:




Westmalle Tripel - Người mẹ của các loại bia Tripel

Năm 1934, một nhà máy bia mới của Westmalle được thành lập, mang lại thành công vang dội với “siêu bia” mới. Đó chính là Westmalle Tripel. Được công nhận rộng rãi với danh hiệu loại bia ‘tripel’ đầu tiên trên thế giới, bia được sản xuất dựa trên công thức của Henri Vanderlinden, bậc thầy trong ngành sản xuất bia. Sau này, ông trở thành cố vấn sản xuất cho Westmalle.

Từ “tripel” nghĩa là lượng nguyên liệu được sử dụng trong sản xuất bia “tripel” nhiều hơn mức bình thường. Đây là một loại bia nặng độ có màu vàng sáng và đậm mùi vị của mạch nha và vị đắng của hoa bia. Có thể phân biệt Westmalle Tripel với Westmalle Dubbel nhờ nhãn chai, nhãn chai bia Westmalle Tripel có màu vàng cổ điển, và nắp chai cùng màu có in các chữ cái đầu trong tên nhà máy.

Cùng lúc loại bia tripel này được ra mắt thì mẫu chai 330ml đặc trưng, trên cổ chai có hình chiếc vòng nổi bật lên cũng ra đời tại thời điểm đó.

Dòng bia này được xem là dòng bia mạnh, đặc biệt khi so sánh với những loại bia khác cùng thời. Bia Westmalle Tripel sử dụng những nguyên liệu tự nhiên trong sản xuất, như những bông hoa bia đích thực được hái từ vùng Đông Âu và loại mạch nha cao cấp nhất.

Trải qua nhiều thập kỷ, dòng bia này vẫn xứng đáng với những biệt danh thân thương của nó, ví dụ như danh hiệu “người mẹ của các loại bia tripel”. Bia Westmalle Tripel cũng được xem là mẹ của nhiều đứa con, bởi kiểu bia tripel là một trong những kiểu bia phổ biến nhất không chỉ trong khu vực nước Bỉ và cả những khu vực bên ngoài nước Bỉ. Bia từng đạt giải vàng Bia thế giới năm 2004 và năm 2006.

Đặc tính bia

Nồng độ cồn

9,5% ABV

Lên men

Westmalle Tripel có độ lên men cao và thực hiện quá trình lên men lại ở trong chai.

Nguyên liệu

Dòng bia này được ủ bằng những nguyên liệu cơ bản như mạch nha, hoa bia, đường, men bia và nước.

Màu sắc và độ tinh khiết

Nước bia màu vàng sáng rực rỡ gợi nhớ đến sắc vàng của mùa thu. Khi rót bia ở nhiệt độ thấp, cốc bia sẽ có nhiều bọt tăm sủi lên nhìn rất đẹp mắt. Những bọt tăm đó nổi lên hòa quyện với lớp bọt bia sang trọng mà tinh tế, láng mịn như kem.

Bảo quản và dự trữ

Bảo quản tối ưu nhất ở môi trường tối và lạnh. Bia sẽ mất đi những tính chất quan tỏng của hoa bia nếu cất trữ quá lâu. Hương vị của chai nhỏ sẽ thay đổi khác với hương vị của những chai lớn hơn. Khác với các dòng bia Trappist như Rochefort 10 hoặc Westvleteren 12, bia Westmalle không phải loại bia để thử nghiệm bằng việc cất trữ nhiều năm. Đây là loại bia nên được thưởng thức ngay khi còn non.

Hương vị

Dòng bia Tripel này quyến rũ bạn bằng hương chuối ngọt ngào, nhưng khi hương vị ngọt ngào ấy hòa quyện với vị đắng của hoa bia lại tạo nên một bản giao hưởng mùi hương tuyệt vời. Nước bia đậm đà hương vị mạch nha, quyện với độ cồn của men bia và hoa bia. Bia giàu tinh chất thảo mộc và tinh hoa của đất, những bọt không khí đẹp như ngọc trai lẫn trong nước bia đã làm bia trở nên sống động, đẹp mắt và cuốn hút.

Cách thưởng thức bia

Nhiệt độ lý tưởng

8°C – 14°C / 46°F - 57°F

Ly uống bia

Bia thường được dùng trong chiếc ly chân cao đặc biệt của Westmalle, dòng chữ “Westmalle Trappist” được in trên ly rất nổi bật và sang trọng. Logo của nhà máy được nằm giữa chữ Westmalle và Trappist, logo được thiết kế có chứa chữ cái đầu trong tên nhà máy “Westmalle”. Trên cùng chân ly được thiết kế giống như một chiếc vòng nổi bật lên, đó cũng là đặc điểm nổi bật của chai bia Westmalle 330ml.

Bia dùng trong nấu ăn

Món hấp sử dụng loại bia Trappist này có thể trở thành một món ăn cổ điển trong gian bếp của những người bà. Một ngày mùa thu se lạnh sẽ rất thích hợp với món thịt bò hấp kẹp trong bánh mỳ 'peperkoek', kèm với khoai tây nghiền và món rau diếp trộn.

Loại bia Tripel này cũng sẽ là một gia vị lý tưởng cho một món ăn của Bỉ, đó là món thịt hun khói cuộn rau diếp nhúng nước sốt trắng hoặc sốt phô mai và om trong lò vi sóng. Đưa ẩm thực lên một tầm cao mới, món gà Guinea kết hợp với nước sốt hạnh nhân đắng, kèm với một bát cơm, hoặc kèm với món tôm quyện trong nước sốt sẽ vô cùng hoàn hảo khi dùng cùng với một ly bia Westmalle.


 Westmalle Dubbel

Đầu thế kỷ 19, Prior Alexius chính là người quyết định thúc đẩy những người anh em Westmalle của mình với một thứ mà ông gọi là bánh “sandwich lỏng”. Cứ mỗi buổi sáng, ông lại phục vụ bữa sáng kèm với hai cốc bia, tuy nhiên, điều này lại trái với những luật lệ hà khắc thời ấy. Nhưng từ năm 1836 trở đi, các thầy tu được phép thưởng thức những loại đồ uống trong khu vực và loại đồ uống này trở nên phổ biến rộng rãi.

Vậy đây chính là cách bia trở thành một phần trong thực đơn của các thầy tu ở Westmalle, rất nhiều người trong số họ đến từ Pháp. Nhà máy bia đầu tiên được xây dựng vào năm 1836 và cũng năm đó, dòng bia đen, ngọt, độ lên men cao đầu tiên cũng ra đời. Để bổ sung cho dòng bia nâu này, một loại bia Trappist thậm chí còn sẫm màu hơn được tạo ra vào năm 1856. Đây được xem là tiền bối của bia Westmalle Dubbel, chính thức được ra mắt năm 1926.

Vào thời điểm ra đời, bia Westmalle Dubbel được biết đến là loại bia nặng nhất ở Bỉ, và lại một lần nữa, Westmalle trở thành tâm điểm chú ý cho kiểu bia đặc biệt này. Từ “dubbel” ban đầu được sử dụng để ám chỉ lượng nguyên liệu lớn được dùng trong sản xuất bia. Tuy nhiên, ngày nay Dubbel được coi là dòng bia đen, nặng độ cân bằng vị ngọt và vị đắng. Westmalle Dubbel là loại bia cân bằng, đậm đà, có hương vị của thảo mộc và hoa quả. Vị ngọt ban đầu của bia hòa quyện với vị đắng của hoa bia còn đọng lại sau khi uống tạo nên một bản giao hưởng tuyệt vời.

Hiện nay, bia Westmalle Dubbel được phân phối đến khoảng 300 quán café và nhà hàng. Một đặc điểm cần chú ý đó là, bia Dubbel dạng bom ngọt hơn một chút so với bia chai.

Đặc tính bia

Nồng độ cồn

7% ABV

Lên men

Bia có độ lên men cao và thực hiện quá trình lên men lại trong chai và trong thùng.

Nguyên liệu

Mạch nha, đường, hoa bia, nấm men, và nước.

Màu sắc và độ tinh khiết

Một màu nâu đỏ sẫm khoe mình trong chiếc cốc thủy tinh trong suốt, bên trên màu nước bia cuốn hút ấy là lớp bọt bia đặc, có màu cà phê đẹp tuyệt vời.

Bảo quản và dự trữ

Bia được bảo quản tối ưu ở môi trường tối và lạnh. Không có một thời hạn cụ thể bia ngon nhất, nhưng hãy luôn nhớ rằng, hương vị của bia sẽ thay đổi theo thời gian bảo quản, dự trữ. Sự biến đổi mùi vị cũng có khác biệt giữa chai nhỏ (330ml) và chai lớn (750ml).

Hương vị

Tỏa ra từ bên dưới lớp bọt bia màu cà phê là hương thơm của chuối và sô cô la, thoang thoảng hương thảo mộc (va-ni và hạt hồi hương). Bạn sẽ bị ấn tượng bởi hương vị sô cô la sữa và cà phê espresso, tiếp đó là vị hoa quả ngọt của cồn, và hương vị được hoàn thiện bởi vị đắng tinh tế của hoa bia. Sau đó là hậu vị đắng nhẹ của rau diếp.

Cách thưởng thức bia

Nhiệt độ lý tưởng

8°C – 14°C / 46°F - 57°F

Ly uống bia

Giống như bia Tripel, Westmalle Dubbel được dùng trong chiếc ly thủy tinh Westmalle hình tulip thanh lịch. Chiếc ly chân cao này rất đặc trưng đối với các loại bia Trappist của Bỉ. Ly có phiên bản nhỏ hơn thường được dùng để nếm bia. 

Bia dùng trong nấu ăn

Nghĩ đến ly bia Westmalle Dubbel tươi mát được rót ra là phải nghĩ ngay đến món bánh mì, bởi đây được xem là món bánh sandwich lỏng của các thầy tu mà. Một miếng bánh mì vừa ra lò cùng với vài lát chuối và một chút đường rắc lên trên sẽ tạo nên một sự kết hợp lý tưởng với bia Dubbel.



Video Đánh giá bia Westmalle

YouTube Video - Westmalle beer


Comments